Volkoren Eierkoeken:
Omdat de maartmaand paasmaand is hebben we een gezonde variant met eieren bedacht, de volkoren eierkoeken! Heerlijk gezond omdat de basis van volkorenmeel en eieren is. De eierkoeken worden gezoet met honing en zitten boordevol rozijnen! Omdat we in plaats van tarwebloem volkorenbloem gebruiken wordt dit recept heel verantwoord. Daarnaast hebben we de koeken lekker gekruid met speculaaskruiden. Om de koeken wat smeuïger te maken hebben we er kokosolie doorheen gedaan. Een heerlijk recept voor de Healthy Bak Box dus. Zeker in combinatie met een kopje thee. Ook kan je ze goed als ontbijt gebruiken. U vindt dit recept in de Healthy Bak Box van maart.
